78 Phạm Thanh (Lộ Tập Đoàn Cũ) KP.9, P.5, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang
VP012

Chất liệu:

Xuất xứ: Việt Nam

Quy Cách: 1.5KG

Bột bánh bông lan cuốn CHIFFON CAKE làm từ bột FANCY’S rất xốp, dai hơn, dễ cuốn hơn, giữ ẩm tốt hơn, thơm béo đậm đà, hương vị tự nhiên, đầy đủ dinh dưỡng

75,000 đ

Bột bánh bông lan cuốn FANCY’S CHIFFON CAKE được chế biến theo công nghệ Hà Lan, Bánh làm từ bột FANCY’S rất xốp, dai hơn,dễ cuốn hơn, giữ ẩm tốt hơn, thơm béo đậm đà, hương vị tự nhiên, đầy đủ dinh dưỡng. Chất lượng ổn định, dễ chế biến, thật tiện dụng cho các tiệm bánh, gia đình.

Thành phần Bột làm bánh bông lan cuốn FANCY’S CHIFFON CAKE: Bột mì, Đường, Tinh bột mì, Bột sữa nguyên kem.
CHẾ BIẾN: Chất nhũ hóa (E433), Muối, Hương Vani tổng hợp, Chất tạo xốp 500ii

Cách nướng bánh bông lan cuốn FANCY’S CHIFFON CAKE:
– Lót giấy vào mâm nướng bánh 46x72cm. Hâm lò nướng ở nhiệt độ lửa trên 180°C, lửa dưới 1600C (tuỳ lò)
– Cho Bột Bánh Bông Lan Cuốn CHIFFON CAKE, trứng và nước vào thố đánh trứng. Đánh hỗn hợp bằng máy chuyên dùng khoảng 5 phút với tốc độ cao (hoặc máy đánh trứng gia đình khoảng 7 phút) cho đến khi bột nổi, mịn, dẻo. Dừng máy
– Cho dầu ăn vào hỗn hợp trộn thật đều bằng tay (Không được dùng máy đánh trong quá trình trộn dầu ăn vào)
– Cho hỗn hợp bột vào khay nướng.
– Nướng bánh ở nhiệt độ lửa trên 180°C, lửa dưới 160°C trong vòng 23 ~ 28 phút (tuỳ lò)
– Để bánh không bị tróc da mặt khi cuốn bánh, khi bánh gần chín, tăng lửa mặt khoảng 3 phút
– Để bánh nguội, trát nhân lên mặt bánh trước khi cuốn bánh
Lưu ý:
Để cho bánh được chất lượng hơn, có thế thay thế 50% lượng dầu ăn bằng bơ phe hay các loại bơ ngon khác.